Argument pro krmivo bez obilovin pro psy a kočky není marketingový tah. Je to vyjádření toho, co jsou psi a kočky evolučně uzpůsobeni zpracovávat, a co výzkum konzistentně ukazuje, když se podíváme na stravitelnost, zdraví střevního mikrobiomu a dlouhodobé následky krmení druhově nevhodnými sacharidy.
„Psi a kočky se nevyvinuli k pojídání obilí. Biologie mluví jasně. Důsledné dodržování těchto poznatků je to, co si sestavení receptury vyžaduje.“
Začněme u trávicího traktu
Psi a kočky mají krátký gastrointestinální trakt přizpůsobený pro rychlé trávení živočišných tkání, nikoli pro dlouhodobou fermentaci rostlinných sacharidů. Doba průchodu je rychlá. Chemie trávení je orientována na bílkoviny a tuky.
Psi produkují amylázu – enzym, který začíná štěpit škrob – především v pankreatu. Lidé a skuteční všežravci přizpůsobení na škrob ji produkují ve slinách, čímž proces začíná ještě předtím, než se potrava dostane do žaludku. Genomická studie v časopise Nature z roku 2013 (Axelsson, Ratnakumar, Arendt a kolegové) zjistila, že domácí psi mají více kopií genu AMY2B než vlci, což odráží určitou adaptaci na škrob během tisíců let soužití s lidmi pěstujícími obilí. Toto je reálné zjištění a nemělo by se přehlížet. Nedokazuje to však, že psi jsou z hlediska kapacity zpracování škrobu ekvivalentní skutečným všežravcům, ani že obilné zrno je vhodným primárním zdrojem energie. Částečná adaptace není totéž co adaptace úplná.
Kočky produkují ještě méně amylázy a nemají téměř žádnou metabolickou cestu pro zvládání nadbytečných sacharidů. Glukóza, kterou nelze uložit jako glykogen, cirkuluje v krevním řečišti. Chronické zvýšení hladiny glukózy ze stravy bohaté na obiloviny je časem spojováno s inzulinovou rezistencí a diabetem mellitus.
Co se děje se střevním mikrobiomem
Mikrobiom psa nebo kočky na stravě s vysokým obsahem sacharidů se měřitelně liší od mikrobiomu zvířete krmeného primárně masem. Strava s vysokým obsahem škrobu přeje fermentačním bakteriím, kterým se daří díky komplexním sacharidům, a vytlačuje bakterie zpracovávající bílkoviny, které dominují v masité stravě. Proto mohou někteří domácí mazlíčci při prvním přechodu na druhově vhodnou stravu s vysokým obsahem masa pociťovat trávicí potíže. Výzkum složení fekálního mikrobiomu u psů ukazuje měřitelný posun směrem k bakteriím zpracovávajícím bílkoviny při stravě s vysokým obsahem masa a nízkým obsahem škrobu – a posun zpět při návratu k vysokému obsahu obilovin nastává během několika týdnů.
Otázka zánětu
Lektiny obsažené v obilovinách a luštěninách se mohou vázat na střevní buňky a u citlivých zvířat přispívat k chronickému mírnému zánětu. Kyselina fytová z obilovin to ještě zhoršuje tím, že snižuje vstřebávání minerálů, které má krmivo dodávat. Strava, která na etiketě vypadá jako kompletní, může v praxi vykazovat horší výsledky, když každé jídlo snižuje biologickou dostupnost svých vlastních deklarovaných živin.
O komerční motivaci
Obilí není ve většině komerčních krmiv proto, že by bylo pro psy a kočky vhodné. Je tam proto, že je levné, zvyšuje údaj o hrubém proteinu na etiketě a prodlužuje trvanlivost. To jsou komerční důvody. Nejsou to důvody nutriční.
Pár slov o hrášku
Receptury Celtic Connection jsou sestaveny bez obilovin a bez luštěnin jako zdrojů bílkovin. Některé receptury obsahují do 2% hrášku kvůli obsahu biotinu a vitaminu K. Nejsou tam proto, aby uměle zvyšovaly hodnotu hrubého proteinu. To je kategoricky odlišné od receptur, které používají hrách, čočku nebo cizrnu jako primární náhražky bílkovin.
Receptury Celtic Connection následují biologii. Bez obilovin, bez bílkovin z luštěnin, postavené na konkrétních živočišných surovinách v deklarovaném množství. To je standard, který jsme si stanovili a ze kterého jsme odmítli slevit.
Klíčové poznatky
- Jako fakultativní masožravci mají domácí psi více kopií genu pro amylázu než vlci (Axelsson et al., Nature, 2013), což naznačuje částečnou adaptaci na škrob – to však není totéž jako být skutečným všežravcem.
- Strava s vysokým obsahem škrobu měřitelně posouvá střevní mikrobiom psů směrem k fermentačním bakteriím a pryč od bakterií zpracovávajících bílkoviny.
- Kyselina fytová v obilných složkách snižuje vstřebávání minerálů, které ty samé složky deklarují na etiketě.
- Kočky nemají téměř žádnou metabolickou cestu pro nadbytečné sacharidy; chronické zvýšení glukózy je spojeno s inzulinovou rezistencí a cukrovkou.
Často kladené otázky
Nevyvinuli se psi tak, aby jedli obilí společně s lidmi?
Částečně. Studie Axelsson 2013 zjistila, že domácí psi mají více kopií genu pro amylázu než vlci, což naznačuje určitou adaptaci na škrob během tisíciletí soužití s lidmi pěstujícími obilí. Co však neukazuje, je to, že by psi byli stejně dobře přizpůsobeni stravě s vysokým obsahem škrobu, nebo že obilné zrno je vhodným primárním zdrojem energie nebo pro tvorbu a udržení svalové hmoty.
Slyšel jsem, že bezobilná strava je u psů spojována s onemocněním srdce. Je to pravda?
FDA zahájila v roce 2018 vyšetřování potenciální souvislosti mezi určitými bezobilnými dietami a dilatační kardiomyopatií. Signál se zdál být koncentrován u diet využívajících luštěniny – hrách, čočku, cizrnu – jako primární náhražky bílkovin, nikoli prostě u diet, které vylučovaly obilí. Receptury Celtic Connection nepoužívají luštěniny jako zdroje bílkovin. Specifické obavy ohledně složení, na které se vyšetřování zaměřilo, se nás netýkají.
Můj veterinář má z bezobilné stravy obavy. Co mu mám říct?
Relevantní otázkou je, zda dané bezobilné krmivo používá luštěniny jako primární zdroje bílkovin. Receptury Celtic Connection používají jako primární zdroj konkrétní živočišné bílkoviny, přičemž luštěniny jsou přítomny pouze do 2% pro specifický obsah mikronutrientů. Ukaž mu seznam složek a tento kontext. To přímo řeší danou obavu.
Zdroje
Axelsson E, Ratnakumar A, Arendt ML, et al. The genomic signature of dog domestication reveals adaptation to a starch-rich diet. Nature. 2013;495:360–364.
Sandri M et al. Raw meat-based diet influences faecal microbiome and end products of fermentation in healthy dogs. BMC Vet Res. 2017;13:65.
Prozkoumej celou řadu na celticconnection.eu. Pokud máš dotazy k tomu, jak jsou naše receptury sestaveny, kontaktuj nás na .
