Argument za bezzbożową karmą dla psów i kotów to nie chwyt marketingowy. To stwierdzenie o tym, do czego psy i koty ewoluowały, oraz co konsekwentnie pokazują badania dotyczące strawności, zdrowia mikrobiomu jelitowego i długoterminowych konsekwencji karmienia węglowodanami nieodpowiednimi dla gatunku.
„Psy i koty nie ewoluowały, jedząc zboża. Biologia jest jasna. Konsekwentne jej przestrzeganie jest tym, czego wymaga formuła.”
Zacznijmy od przewodu pokarmowego
Psy i koty mają krótkie przewody pokarmowe, przystosowane do szybkiego trawienia tkanek zwierzęcych, a nie do długotrwałej fermentacji węglowodanów roślinnych. Czas pasażu jest krótki. Chemia trawienna jest zorientowana na białko i tłuszcz.
Psy produkują amylazę – enzym, który rozpoczyna rozkład skrobi – głównie w trzustce. Ludzie i prawdziwe wszystkożerne zwierzęta przystosowane do skrobi produkują ją w ślinie, rozpoczynając proces, zanim pokarm dotrze do żołądka. Badanie genomowe z 2013 roku opublikowane w Nature (Axelsson, Ratnakumar, Arendt i współpracownicy) wykazało, że psy domowe mają więcej kopii genu AMY2B niż wilki, co odzwierciedla pewne przystosowanie do skrobi podczas tysięcy lat współżycia z ludźmi uprawiającymi zboża. Jest to prawdziwe odkrycie i nie należy go lekceważyć. Nie dowodzi ono jednak, że psy są równoważne prawdziwym wszystkożercom pod względem zdolności przetwarzania skrobi, ani że zboża są odpowiednim podstawowym źródłem energii. Częściowe przystosowanie to nie to samo co pełne przystosowanie.
Koty produkują jeszcze mniej amylazy i prawie nie mają szlaku metabolicznego do zarządzania nadmiarem węglowodanów. Glukoza, która nie może być magazynowana jako glikogen, krąży w krwiobiegu. Z czasem przewlekłe podwyższenie poziomu glukozy z diet bogatych w zboża jest związane z insulinoopornością i cukrzycą.
Co dzieje się z mikrobiomem jelitowym
Mikrobiom psa lub kota na diecie wysokowęglowodanowej różni się mierzalnie od mikrobiomu zwierzęcia karmionego głównie mięsem. Diety wysokoskrobiowe sprzyjają bakteriom fermentacyjnym, które dobrze rozwijają się na złożonych węglowodanach, wypierając bakterie przetwarzające białko, które dominują w dietach mięsnych. Dlatego niektóre zwierzęta domowe mogą doświadczać trudności trawiennych przy pierwszej zmianie na odpowiednią dla gatunku dietę wysokomięsną. Badania nad składem mikrobiomu kałowego psów wykazują mierzalną zmianę w kierunku bakterii przetwarzających białko na dietach wysokomięsnych, niskoskrobiowych – a powrót do karmienia bogatego w zboża następuje w ciągu kilku tygodni.
Kwestia zapalenia
Lektyny, występujące w zbożach i roślinach strączkowych, mogą wiązać się z komórkami jelit i u wrażliwych zwierząt przyczyniać się do przewlekłego, niskiego stopnia zapalenia. Kwas fitynowy ze zbóż potęguje to, zmniejszając wchłanianie minerałów, które pokarm ma dostarczać. Dieta, która na etykiecie wygląda na kompletną, w praktyce może działać słabiej, gdy każdy posiłek zmniejsza biodostępność własnych deklarowanych składników odżywczych.
O zachętach komercyjnych
Zboża nie znajdują się w większości komercyjnych karm dla zwierząt domowych, ponieważ są odpowiednie dla psów i kotów. Są tam, ponieważ są tanie, zwiększają zawartość białka surowego na etykiecie i przedłużają okres przydatności do spożycia. Są to względy komercyjne. Nie są to względy żywieniowe.
Słowo o groszku
Receptury Celtic Connection są formułowane bez zbóż i bez roślin strączkowych jako źródeł białka. Niektóre receptury zawierają do 2% groszku ze względu na zawartość biotyny i witaminy K. Nie są one obecne, aby zawyżać zawartość białka surowego. Jest to kategorycznie różne od receptur, które wykorzystują groszek, soczewicę lub ciecierzycę jako główne substytuty białka.
Receptury Celtic Connection podążają za biologią. Bezzbożowe, bez białka z roślin strączkowych, oparte na wymienionych składnikach zwierzęcych w deklarowanych ilościach. To jest standard, który sobie wyznaczyliśmy i którego nie chcieliśmy naruszyć.
Kluczowe wnioski
- Jako fakultatywne mięsożercy, psy domowe mają więcej kopii genu amylazy niż wilki (Axelsson i in., Nature, 2013), co wskazuje na częściowe przystosowanie do skrobi — to nie to samo, co bycie prawdziwymi wszystkożercami.
- Diety wysokoskrobiowe mierzalnie przesuwają mikrobiom jelitowy psów w kierunku bakterii fermentacyjnych, a z dala od bakterii przetwarzających białko.
- Kwas fitynowy w składnikach zbożowych zmniejsza wchłanianie minerałów, które te same składniki deklarują na etykiecie.
- Koty prawie nie mają szlaku metabolicznego dla nadmiaru węglowodanów; przewlekłe podwyższenie poziomu glukozy jest związane z insulinoopornością i cukrzycą.
Często zadawane pytania
Czy psy nie ewoluowały, aby jeść zboża razem z ludźmi?
Częściowo. Badanie Axelssona z 2013 roku wykazało, że psy domowe mają więcej kopii genu amylazy niż wilki, co wskazuje na pewne przystosowanie do skrobi podczas tysiącleci współżycia z ludźmi uprawiającymi zboża. Czego nie pokazuje, to że psy są tak samo dobrze przystosowane do diet wysokoskrobiowych, ani że zboża są odpowiednim podstawowym źródłem energii lub do produkcji i utrzymania mięśni.
Słyszałem, że diety bezzbożowe są powiązane z chorobami serca u psów. Czy to prawda?
FDA wszczęła w 2018 roku dochodzenie w sprawie potencjalnego związku między niektórymi dietami bezzbożowymi a rozstrzeniową kardiomiopatią. Sygnał wydawał się koncentrować na dietach wykorzystujących rośliny strączkowe – groszek, soczewicę, ciecierzycę – jako główne substytuty białka, a nie tylko na dietach wykluczających zboża. Receptury Celtic Connection nie wykorzystują roślin strączkowych jako źródeł białka. Konkretny problem z formułą, na którym skupiło się dochodzenie, nie ma tu zastosowania.
Mój weterynarz jest zaniepokojony dietami bezzbożowymi. Co powinienem mu powiedzieć?
Istotne pytanie brzmi, czy karma bezzbożowa wykorzystuje rośliny strączkowe jako główne źródła białka. Receptury Celtic Connection wykorzystują nazwane białko zwierzęce jako główne źródło, a rośliny strączkowe są obecne tylko w ilości do 2% dla specyficznej zawartości mikroelementów. Podziel się listą składników i tym kontekstem. To bezpośrednio odpowiada na obawy.
Źródła
Axelsson E, Ratnakumar A, Arendt ML, et al. The genomic signature of dog domestication reveals adaptation to a starch-rich diet. Nature. 2013;495:360–364.
Sandri M et al. Raw meat-based diet influences faecal microbiome and end products of fermentation in healthy dogs. BMC Vet Res. 2017;13:65.
Poznaj pełną ofertę na celticconnection.eu. Jeśli masz pytania dotyczące sposobu formułowania naszych receptur, skontaktuj się z nami pod adresem .
