Das Argument für getreidefreies Hunde- und Katzenfutter ist keine Marketingposition. Es ist eine Aussage darüber, worauf Hunde und Katzen in ihrer Entwicklung zur Verarbeitung spezialisiert sind und was die Forschung konsequent zeigt, wenn wir uns die Verdaulichkeit, die Gesundheit des Darmmikrobioms und die langfristigen Folgen der Fütterung von nicht artgerechten Kohlenhydraten ansehen.
„Hunde und Katzen haben sich nicht durch das Fressen von Getreide entwickelt. Die Biologie ist eindeutig. Dies konsequent zu Ende zu denken, ist das, was die Rezeptur erfordert.“
Beginnen Sie beim Verdauungstrakt
Hunde und Katzen haben kurze Magen-Darm-Trakte, die für die schnelle Verdauung von tierischem Gewebe und nicht für die anhaltende Fermentation von pflanzlichen Kohlenhydraten ausgelegt sind. Die Transitzeit ist kurz. Die Verdauungschemie ist auf Protein und Fett ausgerichtet.
Hunde produzieren Amylase – das Enzym, das mit dem Abbau von Stärke beginnt – primär in der Bauchspeicheldrüse. Menschen und echte stärkeangepasste Allesfresser produzieren sie im Speichel und beginnen den Prozess, bevor die Nahrung den Magen erreicht. Eine Genomstudie aus dem Jahr 2013 in Nature (Axelsson, Ratnakumar, Arendt und Kollegen) ergab, dass Haushunde mehr Kopien des AMY2B-Gens besitzen als Wölfe, was eine gewisse Anpassung an Stärke während der jahrtausendelangen Kohabitation mit getreideanbauenden Menschen widerspiegelt. Dies ist ein reales Ergebnis und sollte nicht ignoriert werden. Was es jedoch nicht beweist, ist, dass Hunde in ihrer Kapazität zur Stärkeverarbeitung echten Allesfressern gleichzusetzen sind oder dass Getreide eine angemessene primäre Energiequelle darstellt. Eine teilweise Anpassung ist nicht dasselbe wie eine vollständige Anpassung.
Katzen produzieren noch weniger Amylase und verfügen über fast keinen Stoffwechselweg zur Bewältigung überschüssiger Kohlenhydrate. Glukose, die nicht als Glykogen gespeichert werden kann, zirkuliert im Blutkreislauf. Im Laufe der Zeit wird ein chronisch erhöhter Glukosespiegel durch getreidelastige Ernährung mit Insulinresistenz und Diabetes mellitus in Verbindung gebracht.
Was mit dem Darmmikrobiom passiert
Das Mikrobiom eines Hundes oder einer Katze bei einer kohlenhydratreichen Ernährung unterscheidet sich messbar von dem eines Tieres, das primär mit Fleisch gefüttert wird. Stärkereiche Diäten begünstigen Fermentationsbakterien, die von komplexen Kohlenhydraten leben, und verdrängen die proteinverarbeitenden Bakterien, die bei fleischbasierter Ernährung dominieren. Aus diesem Grund können einige Haustiere bei der ersten Umstellung auf eine artgerechte, fleischreiche Ernährung Verdauungsschwierigkeiten bekommen. Untersuchungen zur Zusammensetzung des fäkalen Mikrobioms bei Hunden zeigen eine messbare Verschiebung hin zu proteinverarbeitenden Bakterien bei fleischreicher, stärkearmer Ernährung – und die Rückverlagerung bei der Rückkehr zu getreidelastiger Fütterung erfolgt innerhalb weniger Wochen.
Die Entzündungsfrage
Lektine, die in Getreide und Hülsenfrüchten vorkommen, können an Darmzellen binden und bei empfindlichen Tieren zu chronischen, unterschwelligen Entzündungen beitragen. Phytinsäure aus Getreide verstärkt dies, indem sie die Aufnahme der Mineralien verringert, die das Futter eigentlich liefern soll. Eine Ernährung, die auf dem Etikett vollständig aussieht, kann in der Praxis hinter den Erwartungen zurückbleiben, wenn jede Mahlzeit die Bioverfügbarkeit ihrer eigenen deklarierten Nährstoffe reduziert.
Über den kommerziellen Anreiz
Getreide ist nicht deshalb in den meisten kommerziellen Tierfuttermitteln enthalten, weil es für Hunde und Katzen angemessen ist. Es ist dort enthalten, weil es kostengünstig ist, den Rohproteinwert auf dem Etikett erhöht und die Haltbarkeit verlängert. Dies sind kommerzielle Erwägungen. Es sind keine ernährungsphysiologischen.
Ein Wort zu Erbsen
Die Rezepturen von Celtic Connection werden ohne Getreide und ohne Hülsenfrüchte als Proteinlieferanten formuliert. Einige Rezepturen enthalten bis zu 2 % Erbsen wegen ihres Biotin- und Vitamin-K-Gehalts. Sie dienen nicht dazu, den Rohproteinwert künstlich aufzublähen. Dies unterscheidet sich kategorisch von Formulierungen, die Erbsen, Linsen oder Kichererbsen als primären Proteinersatz verwenden.
Die Rezepturen von Celtic Connection folgen der Biologie. Getreidefrei, frei von Hülsenfruchtproteinen, aufgebaut auf benannten tierischen Zutaten in deklarierten Mengen. Das ist der Standard, den wir setzen und bei dem wir keine Kompromisse eingehen.
Wichtige Erkenntnisse
- Als fakultative Fleischfresser besitzen Haushunde mehr Amylase-Genkopien als Wölfe (Axelsson et al., Nature, 2013), was auf eine teilweise Stärkeanpassung hindeutet – dies ist nicht dasselbe wie ein echter Allesfresser zu sein.
- Stärkereiche Ernährung verschiebt das Darmmikrobiom von Hunden messbar hin zu Fermentationsbakterien und weg von proteinverarbeitenden Bakterien.
- Phytinsäure in Getreidezutaten verringert die Aufnahme der Mineralien, die dieselben Zutaten auf dem Etikett ausweisen.
- Katzen haben fast keinen Stoffwechselweg für überschüssige Kohlenhydrate; chronische Glukoseerhöhung wird mit Insulinresistenz und Diabetes in Verbindung gebracht.
Häufig gestellte Fragen
Haben sich Hunde nicht so entwickelt, dass sie Getreide zusammen mit Menschen essen?
Teilweise. Die Axelsson-Studie von 2013 ergab, dass Haushunde mehr Amylase-Genkopien als Wölfe besitzen, was auf eine gewisse Anpassung an Stärke während der Jahrtausende der Kohabitation mit getreideanbauenden Menschen hindeutet. Was sie nicht zeigt, ist, dass Hunde ebenso gut an stärkereiche Ernährung angepasst sind oder dass Getreide eine angemessene Primärquelle für Energie oder für den Aufbau und Erhalt von Muskeln ist.
Ich habe gehört, dass getreidefreie Ernährung mit Herzerkrankungen bei Hunden in Verbindung gebracht wird. Stimmt das?
Die FDA leitete 2018 eine Untersuchung zu einem möglichen Zusammenhang zwischen bestimmten getreidefreien Diäten und dilatativer Kardiomyopathie ein. Das Signal schien sich auf Diäten zu konzentrieren, die Hülsenfrüchte – Erbsen, Linsen, Kichererbsen – als primären Proteinersatz verwendeten, und nicht einfach auf Diäten, die Getreide ausschlossen. Die Rezepturen von Celtic Connection verwenden keine Hülsenfrüchte als Proteinlieferanten. Die spezifischen Bedenken hinsichtlich der Rezeptur, auf die sich die Untersuchung konzentrierte, treffen hier nicht zu.
Mein Tierarzt ist besorgt über getreidefreie Ernährung. Was soll ich ihm sagen?
Die relevante Frage ist, ob das getreidefreie Futter Hülsenfrüchte als primäre Proteinquelle verwendet. Die Rezepturen von Celtic Connection verwenden benanntes tierisches Protein als Primärquelle, wobei Hülsenfrüchte nur zu bis zu 2 % für den spezifischen Mikronährstoffgehalt enthalten sind. Teilen Sie die Zutatenliste und diesen Kontext mit. Das spricht die Bedenken direkt an.
Quellen
Axelsson E, Ratnakumar A, Arendt ML, et al. The genomic signature of dog domestication reveals adaptation to a starch-rich diet. Nature. 2013;495:360–364.
Sandri M et al. Raw meat-based diet influences faecal microbiome and end products of fermentation in healthy dogs. BMC Vet Res. 2017;13:65.
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