Argument pre bezobilninové krmivo pre psov a mačky nie je marketingová pozícia. Je to tvrdenie o tom, na čo sa psy a mačky vyvinuli, a čo výskum konzistentne ukazuje, keď sa pozrieme na stráviteľnosť, zdravie črevného mikrobiómu a dlhodobé dôsledky kŕmenia pre daný druh nevhodnými sacharidmi.
„Psy a mačky sa nevyvinuli tak, že by jedli obilniny. Biológia je jasná. A práve dôsledné rešpektovanie tejto biológie si vyžaduje receptúra.“
Začnite tráviacim traktom
Psy a mačky majú krátky gastrointestinálny trakt prispôsobený na rýchle trávenie živočíšneho tkaniva, nie na dlhodobú fermentáciu rastlinných sacharidov. Čas prechodu je krátky. Tráviaca chémia je nastavená na bielkoviny a tuk.
Psy produkujú amylázu – enzým, ktorý začína rozkladať škrob – predovšetkým v pankrease. Ľudia a skutoční všežravce prispôsobení na škrob ju produkujú v slinách, takže proces sa začína ešte predtým, než potrava dorazí do žalúdka. Genomická štúdia z roku 2013 v Nature (Axelsson, Ratnakumar, Arendt a kolegovia) zistila, že domáce psy majú viac kópií génu AMY2B než vlky, čo odráža určitú adaptáciu na škrob počas tisícov rokov spolužitia s ľuďmi, ktorí pestovali obilniny. Ide o reálny poznatok a nemal by sa zľahčovať. Neukazuje však, že psy sú v schopnosti spracúvať škrob ekvivalentné skutočným všežravcom, ani že obilniny sú vhodným primárnym zdrojom energie. Čiastočná adaptácia nie je to isté ako úplná adaptácia.
Mačky produkujú amylázy ešte menej a takmer nemajú metabolickú dráhu na zvládanie nadbytku sacharidov. Glukóza, ktorú nemožno uložiť ako glykogén, cirkuluje v krvnom obehu. Postupom času sa chronicky zvýšená hladina glukózy z obilninami bohatých diét spája s inzulínovou rezistenciou a diabetes mellitus.
Čo sa deje s črevným mikrobiómom
Mikrobióm psa alebo mačky na vysokosacharidovej strave sa merateľne líši od mikrobiómu zvieraťa kŕmeného prevažne mäsom. Vysokoškrobové diéty zvýhodňujú fermentačné baktérie, ktorým sa darí na komplexných sacharidoch, a vytláčajú baktérie spracúvajúce bielkoviny, ktoré dominujú pri mäsových diétach. Preto môžu niektoré zvieratá pri prvom prechode na druhovo vhodnú, vysokomäsovú stravu pociťovať tráviace ťažkosti. Výskum zloženia psieho fekálneho mikrobiómu ukazuje merateľný posun smerom k baktériám spracúvajúcim bielkoviny pri vysokomäsových, nízkoškrobových diétach – a posun späť po návrate k obilninami bohatej strave nastáva v priebehu týždňov.
Otázka zápalu
Lektíny, ktoré sa nachádzajú v obilninách a strukovinách, sa môžu viazať na črevné bunky a u citlivých zvierat prispievať k chronickému nízkostupňovému zápalu. Kyselina fytová z obilnín to ešte zhoršuje tým, že znižuje vstrebávanie minerálov, ktoré má krmivo dodávať. Strava, ktorá na etikete vyzerá kompletná, môže v praxi podávať slabší výkon, ak každé jedlo znižuje biologickú dostupnosť vlastných deklarovaných živín.
O komerčnej motivácii
Obilniny nie sú vo väčšine komerčných krmív preto, že by boli pre psy a mačky vhodné. Sú tam preto, že sú lacné, zvyšujú hodnotu hrubého proteínu na etikete a predlžujú trvanlivosť. To sú komerčné dôvody. Nie výživové.
Poznámka k hrachu
Receptúry Celtic Connection sú formulované bez obilnín a bez strukovín ako prispievateľov bielkovín. Niektoré receptúry obsahujú až do 2 % hrachu pre obsah biotínu a vitamínu K. Nie je tam preto, aby umelo zvyšoval hodnotu hrubého proteínu. To je kategóriou odlišné od receptúr, ktoré používajú hrach, šošovicu alebo cícer ako primárne náhrady bielkovín.
Receptúry Celtic Connection rešpektujú biológiu. Bez obilnín, bez strukovinových bielkovín, postavené na pomenovaných živočíšnych zložkách v deklarovaných množstvách. To je štandard, ktorý sme si stanovili – a ktorý sme odmietli kompromitovať.
Kľúčové zistenia
- Ako fakultatívne mäsožravce majú domáce psy viac kópií génu pre amylázu než vlky (Axelsson a kol., Nature, 2013), čo naznačuje čiastočnú adaptáciu na škrob – nie je to to isté ako byť skutočnými všežravcami.
- Vysokoškrobové diéty merateľne posúvajú psí črevný mikrobióm smerom k fermentačným baktériám a od baktérií spracúvajúcich bielkoviny.
- Kyselina fytová v obilninových zložkách znižuje vstrebávanie minerálov, ktoré tie isté zložky deklarujú na etikete.
- Mačky takmer nemajú metabolickú dráhu pre nadbytok sacharidov; chronicky zvýšená hladina glukózy sa spája s inzulínovou rezistenciou a diabetom.
Často kladené otázky
Nevyvinuli sa psy tak, že jedli obilniny spolu s ľuďmi?
Čiastočne. Štúdia Axelsson z roku 2013 zistila, že domáce psy majú viac kópií génu pre amylázu než vlky, čo naznačuje určitú adaptáciu na škrob počas tisícročí spolužitia s ľuďmi, ktorí pestovali obilniny. Čo však ne ukazuje, je, že psy sú rovnako dobre prispôsobené na vysokoškrobové diéty, alebo že obilniny sú vhodným primárnym zdrojom energie či prostriedkom na tvorbu a udržiavanie svalovej hmoty.
Počul(a) som, že bezobilninové diéty sú u psov spájané so srdcovým ochorením. Je to pravda?
FDA v roku 2018 začala vyšetrovanie možnej súvislosti medzi niektorými bezobilninovými diétami a dilatačnou kardiomyopatiou. Signál sa zdal byť koncentrovaný v diétach, ktoré používali strukoviny – hrach, šošovicu, cícer – ako primárne náhrady bielkovín, nie jednoducho v diétach, ktoré vylučovali obilniny. Receptúry Celtic Connection nepoužívajú strukoviny ako prispievateľov bielkovín. Konkrétna obava z formulácie, na ktorú sa vyšetrovanie zameralo, sa tu neuplatňuje.
Môj veterinár má obavy z bezobilninových diét. Čo mu mám povedať?
Relevantná otázka je, či bezobilninové krmivo používa strukoviny ako primárne zdroje bielkovín. Receptúry Celtic Connection používajú ako primárny zdroj pomenované živočíšne bielkoviny, pričom strukoviny sú prítomné len do 2 % kvôli konkrétnemu obsahu mikronutrientov. Ukážte zoznam zložiek a uveďte tento kontext. Rieši to obavu priamo.
Zdroje
Axelsson E, Ratnakumar A, Arendt ML, et al. The genomic signature of dog domestication reveals adaptation to a starch-rich diet. Nature. 2013;495:360–364.
Sandri M et al. Raw meat-based diet influences faecal microbiome and end products of fermentation in healthy dogs. BMC Vet Res. 2017;13:65.
Preskúmajte celý sortiment na celticconnection.eu. Ak máte otázky o tom, ako sú naše receptúry formulované, kontaktujte nás na .
